600 g Lammkarree
60 g Knoblauch-Pfeffer
60 ml Olivenöl
3 Stück/e ungespritzte Zitronen (abgeriebene Schale)
4 Stück/e Chilischoten, Samen entfernt und in feine Ringe geschnitten
Zubereitung
Vermischen Sie die Zutaten für die Gewürzpaste in einer kleinen Schüssel. Die Zutaten für die Würzpaste gut verrühren. Die Lammkarrees putzen, mit der Paste einreiben und bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ziehen lassen. Danach das Lammkarre im Bratenkorb auf den Grill stellen.
